NOTRE HISTOIRE

Pour nous, Guillaume et Caroline MARIN, l'aventure a débuté en 2000, lorsque nous avons repris l’exploitation de la grand-mère de Caroline. Au fur et à mesure des années, nous avons pu développer notre activité passant ainsi de 15 000 à 45 000 bouteilles produites aujourd’hui. Trois cépages composent notre vignoble de 6 hectares : le Pinot Noir (en majorité), le Chardonnay et le Pinot Blanc. Nos vignes sont réparties sur cinq crus de la Côte des Bars. Tout cela nous permet d’avoir une palette aromatique très riche pour composer nos cuvées. 

Nous avons toujours privilégié dans notre démarche la satisfaction et la proximité avec nos clients. Une entreprise familiale qui privilégie les relations humaines. 

La qualité de nos Champagnes, citée maintes fois dans les guides et la presse nationale, est maintenant reconnue hors de nos frontières en Belgique et en Espagne notamment.

Notre devise :

Il n’y a pas de bons Champagnes sans beaux raisins.

Nous nous devons d’être irréprochables, d'agir de notre mieux à chaque étape, aussi bien dans le suivi de la vigne que lors de la vinification, pour vous proposer de belles Cuvées.

notre démarche environnementale

Nous nous devons de respecter la nature car elle nous offre ce qu’elle a de meilleur.

Le souci de préservation de l’environnement n’est pas un effet de mode chez nous, elle est dans notre ADN. C’est pourquoi nous suivons depuis toujours une viticulture raisonnée : « Etre au plus près de la vigne pour n’intervenir qu’en cas de nécessité ».

 

Cette démarche devient officielle avec la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) de notre exploitation.

Débourbage
Débourbage
Protection par aspersion
Protection par aspersion

Protection par aspersion

Lutte contre le gel
Lutte contre le gel

Lutte contre le gel, veille de nuit

Apparition des grappes
Apparition des grappes

Apparition des grappes de raisin

Fleurs de raisin
Fleurs de raisin

Floraison des vignes

Naissance de levreaux dans la vigne
Naissance de levreaux dans la vigne

Naissance de levreaux au coeur des vignes

Belles grappes de pinot noir
Belles grappes de pinot noir

Belles grappes de pinot noir

Pinot blanc
Pinot blanc

Pinot blanc

Vignes en automne
Vignes en automne

La vigne au fil des saisons

Le secret de la maison Marin-Lasnier, c'est un amour inconditionnel pour la vigne. Notre équipe veille au bon développement des vignes tout au long de l'année, pour la protéger des aléas climatiques et maîtriser les maladies, toujours dans le souci du respect de l'environnement.

Débardage des raisins dans les vigne

Débardage des raisins dans les vignes

Débardage des raisins dans les vigne

Débardage des raisins dans les vignes

Pesée des caisses

Pesée des caisses

Encuvage des raisins

Encuvage des raisins pour élaboration du rosé

Macération des Pinots Noirs

Macération des Pinots Noirs